Realizou-se no dia 22 de Setembro de 2015, o jantar mensal da Confraria das Tripas à moda do Porto, no Restaurante do Hotel Crowne Plaza. Tivemos como orador convidado o Dr. Júlio Machado Vaz.
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A Confraria ofereceu ao orador convidado Dr. Júlio Machado Vaz, um prato em cerâmica alusivo "Hoje há Tripas" do Escultor José Rodrigues.

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